опапа

[_Panzer__Magier]

В честь праздника я решил похимичить и замахнуться на мелкобуржуазное блюдо. Конструирую ризотто с морепродуктами. Рецепт и фотографии процесса

ниже

В главных ролях: одна большая и злая луковица, 400 граммовая упаковка морского коктейля ( вполне хватит и маленькой на одну порцию). Там креветки, мидии, гребешки, кальмары и м-м-м осьминоги. Еще рис и оливковое масло. И чеснок.
Групповое фото перед началом съемок блокбастера:

Итак луковку мельчим (но не сильно увлекаемся).

Зубок чеснока давим рукояткой ножа и кидаем в разогретое масло на сковороду вместе с лучком. Я туда еще сливочного добавил хороший такой шмат для жирности. Жарим

Теперь сыплем рис ( я его не промывал - не тот эффект). Рис желательно такой круглый, для плова. Валяю на глаза - ну стакана полтора. Жарим, перемешивая тщательно и регулярно, чтоб рисец пропитался маслом.

Как только он слегка разбухнет- доливаем воды, но не до состояния размазни. Тушим. Так как белого вина нет в наличии, ложку бальзамического уксуса туда самое оно, хотя можно не брать дурного в голову. Я еще всандаливаю ложку эстрагонного уксуса ( делаю сам, отец на огороде много всякой травки выращивает, а у меня хобби такое - настойки всякие).

Народный контроль. На сцене появляется наглая рожа кота. Куда без него. Рожа получает контрибуцию в виде креветки и сваливает.
Нахал Йося: Есть че? А если найду?

Этак после получаса тушения риса, в него вываливаем морепродукты. Теперь лавровый лист, перец горошком и белый перец в порошке.
Не забываем солить и помешивать. В середину водружаем нечищенный зубок чеснока. Пару минут - и посыпаем свежей петрушечкой.
Получается вот такая радость:

@темы: гусар и светский лев, кулинария и алхимия

Comments

[Emmanuel Einsam]

Без кота любой процесс готовки не может обойтись))

[_Panzer__Magier]

Вообще никакой процесс. Ему все всегда надо знать. А уж готовка вообще святое. На то он и кот

[Лес и ЭЛЬфы]

Милый Герр, еще пара таких постов и захочу Вас в мужья

[_Panzer__Magier]

* скромно потупившись, голосом кота Матроскина * а я еще и крестиком могу, и на машинке....

[Лес и ЭЛЬфы]

* скромно потупившись, голосом кота Матроскина * а я еще и крестиком могу, и на машинке....

*собирая вещи* _Panzer__Magier, у Вас найдется угол для скромной девушки?

[_Panzer__Magier]

я не ставлю в угол девушек,пускай даже и скромных ,подчеркивая слово "угол"* похабно лыбится* если вас не смущает перспектива жить в зоопарке

[Лес и ЭЛЬфы]

если вас не смущает перспектива жить в зоопарке

_Panzer__Magier, у меня пятеро котов

[_Panzer__Magier]

Огого! Тут с одним не знаешь как ему время уделить...требовательный. У меня в основном холоднокровные твари сильфиды, демоны медузы., белочки два акваса с рыбами и три с улитками. Еще планирую на амфибии домик.

[Лес и ЭЛЬфы]

я не ставлю в угол девушек,пускай даже и скромных ,подчеркивая слово "угол"* похабно лыбится*

Черт, только сейчас заметила Ай магир, ай затейник Даже спрашивать боюсь, как Вы девушек тогда ставите... Ой-ей

Огого! Тут с одним не знаешь как ему время уделить...требовательный.

Да, такие индивидуалисты - ужас. И каждому нужно внимание уделить.

У меня в основном холоднокровные твари сильфиды, демоны медузы., белочки два акваса с рыбами и три с улитками.

Да-да, я помню, очаровашки А улиток вообще люблю нежно и трепетно)))

Еще планирую на амфибии домик.

О, с пополнением в семье!

[_Panzer__Magier]

Да-с, да-с. Я крайне трепетный и интеллигентный.
Буду клеить аквариумчик литров на 35-40 на пару аксолотлей. Попрошу привезти белого и черного - будут Изя и Катя.

[Лес и ЭЛЬфы]

Буду клеить аквариумчик литров на 35-40 на пару аксолотлей. Попрошу привезти белого и черного - будут Изя и Катя.

Какая прелесть! Хочу фот, как-только питомцы появятся)

[_Panzer__Magier]

Будут. Пусть потеплеет. А пока надо купить жену Пете - у него подруга умерла и он дико унывает. Хотя,казалось бы, рыба - неразумное существо, но было заметно ,что он ее искал и теперь откровенно не знает куда себя деть. Я даже подозревал инфекцию и что он болен - пару дней этот подонок даже не ел.